Shirakami
白神
しらかみ
白神は世界遺産白神山地=「自然」=酒、というコンセプトで命名された銘柄です。
白神山地のブナの森がゆっくりと時間をかけて蓄えた雑菌の少ない井戸水（白神山地からの伏流水）を使用していて、とてもマイルドで甘みや旨みがあります。
山廃造りをメインに自然を生かしたお酒の為に日々努力しており、山廃独特の臭みがなく、スッキリしていて、かつ旨味みとコクもあるのが特徴です。
華やかな香りとスッキリとした飲み口が特徴で、酒米「華想い」と白神山地の伏流水を使用...
白神は世界遺産白神山地=「自然」=酒、というコンセプトで命名された銘柄です。
白神山地のブナの森がゆっくりと時間をかけて蓄えた雑菌の少ない井戸水（白神山地からの伏流水）を使用していて、とてもマイルドで甘みや旨みがあります。
山廃造りをメインに自然を生かしたお酒の為に日々努力しており、山廃独特の臭みがなく、スッキリしていて、かつ旨味みとコクもあるのが特徴です。
華やかな香りとスッキリとした飲み口が特徴で、酒米「華想い」と白神山地の伏流水を使用して作られた大吟醸の日本酒です。
Brewery Information
| Name |
Shirakamishuzou
白神酒造
|
|---|---|
| Address | 青森県 弘前市 米ヶ袋村元22 |
| Phone | 0172-86-2106 |
| Website | http://www.sirakami-sake.jp |
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