日輪田

日輪田は萩野酒造が醸す全量山廃仕込みのこだわりの銘柄です。
「日輪田」とは「お日様」と「田んぼ」を意味し、自然の恵みを表現しています。
山廃仕込み特有の複雑味や酸味を活かしつつ、モダンで綺麗な味わいに仕上げており、燗酒でも冷酒でも楽しめる懐の深さが魅力です。