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「初心（はつごころ）」は、酒造りの原点を見つめ直すという意味を込めて命名されました。低温熟成によって引き出された繊細でクリアな味わいが特徴。初めて日本酒を飲む人にも、また長年愛飲している人にも、清々しい感動を与える瑞々しい銘柄です。
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