日本酒を知る 読みもの

21日本酒を体系的に学ぶ WSET SAKE と SSI 資格ガイド

日本酒の学び方は、独学と資格の2つに大きく分かれます。どちらが上ということはありません。選ぶ基準は、あなたが何のために学ぶかです。ここでは目的の決め方から資格の性格の違いまでを整理します。迷ったら、楽しみたいなら独学、接客で示すならSSI 系、造りを深く／英語で学ぶならWSET。基礎から入りたい方ははじめての日本酒入門もあわせて読めます。