朝日酒造は丹生郡越前町に位置する酒蔵です。
代表銘柄「富士の関」を醸造し、地域に根ざした酒造りを実践しています。
越前町の豊かな水と米を活かした伝統的な製法で、地元で親しまれる日本酒を提供しています。