東村山
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東村山は、豊島屋酒造が蔵を構える東村山市の地名を冠した銘柄です。地元東村山を代表する地酒として、地域に根ざした酒造りの姿勢を表現しています。富士山からの伏流水と厳選した酒造好適米を使用し、丁寧な小仕込で醸されています。地域の食文化や風土と調和する味わいを目指し、東村山という多摩地域の特性を活かした酒造りを実践しています。
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