東洋自慢

東洋自慢は東洋一の酒を醸す蔵を目指して命名された銘柄で、大きな志と高い品質への追求を表現しています。
山廃仕込み純米酒「犬山城」は長期低温発酵による味わいで、爽やかで優しい口当りが特徴です。深い味わいながらすっきりとした辛口のお酒に仕上がっています。
原料米は山田錦などを使用し、仕込み水は木曽川の伏流水を使い、山廃仕込みという伝統的な製法を採用しています。
犬山市という歴史ある城下町の風土と木曽川の豊かな水資源を活かした酒造りが特徴で、爽やかで優しい口当りの辛口は幅広い料理と合わせやすく、特に魚料理や淡白な和食と好相性です。