吉野山

吉野山は吉岡酒造場の代表銘柄で、伝統的な木槽搾りによる澄んだ味わいが特徴です。
金剛童子山の豊かな伏流水と、丹後産の米を使用し、丹後杜氏の技術で醸されています。
木槽でゆっくりと搾ることで生まれる、雑味のない透明感のある酒質が、この銘柄の最大の魅力です。
時間と手間を惜しまない伝統的な製法により、丹後の風土を表現した地酒として愛されています。