むすひ

むすひは100%発芽玄米を使用した発芽玄米酒で、瓶詰め後も生きた酵母や微生物が発酵を続けるため、日々味が変化していく特徴があります。
玄米を少し発芽させることで発酵を促し、瓶内二次発酵を行っており、自然の力を活かした独特の製法による個性的な日本酒です。