開花

「開花（かいか）」は、第一酒造が醸す「開華」シリーズの別ラインとして展開される銘柄です。その名の通り、花が開き、香りが立ち上がる瞬間の美しさを表現した日本酒です。
特に酵母や仕込み方法にこだわり、通常の開華よりも一層華やかな香りや、米の柔らかな甘味を際立たせた酒質が特徴です。
心躍る華やかなひとときを演出する一本として、贈り物や特別な集まりに華を添える銘柄として親しまれています。