春乃峰

春乃峰は、東に鈴鹿の山々を望む一峰にやわらかい春の様子がうかがえる頃、極寒に仕込まれた酒(新酒)が生まれることから名付けられました。春の訪れと新酒の誕生を重ね合わせた、季節感溢れる銘柄名です。
蔵元杜氏の田中重哉氏が、ほとんど一人で造りを仕切る小さな酒蔵ならではの、丁寧で愛情のこもった酒造りが特徴です。すべて地元甲賀市甲賀町産の酒米(玉栄、山田錦)を使用し、創業当時からこんこんと湧き出す弱軟水の地下水で醸しています。
「和醸良酒(おいしいお酒でご縁をつなぐ)」をモットーに、自然の恵みをそのままいただく酒造りを実践しています。勘と経験に裏打ちされた手作りの酒造りにより、春乃峰ならではの個性的な味わいを実現しています。
三年古酒「甲賀風姿」など、熟成酒にも取り組んでおり、時間をかけて深まる味わいも楽しめます。小規模な蔵ならではの柔軟性を活かし、多様な日本酒を醸し出しています。
公式オンラインショップも展開しており、全国の日本酒ファンに春乃峰の魅力を届けています。