暁

暁は暁酒造の代表銘柄で、夜明けを意味する縁起の良い名前です。野洲市小篠原という琵琶湖南東部の自然豊かな地で醸される、地域に根ざした日本酒です。
野洲市は古くから穀倉地帯として知られ、良質な米と豊富な水資源に恵まれています。滋賀県の酒造文化の一翼を担う小規模蔵元として、丁寧な手造りの酒造りが実践されています。
「暁」という銘柄名には、新しい一日の始まりを祝福する意味が込められており、清々しく爽やかな味わいを目指した酒質設計がなされています。地域に密着した蔵元ならではの、野洲の風土を反映した味わいが特徴です。