旭神威

旭神威は高砂酒造が2017年に誕生させた最高級ブランドで、純米大吟醸酒として展開されています。
兵庫県産「山田錦」を35%まで高精米し、長期低温発酵を行い搾った新酒を生の状態で氷温貯蔵（-3℃前後）します。
濾過は通常より少なめにして瓶燗火入れ一回のみで仕上げることにより、生酒特有の華やかな香りを保ったまま旨味が増し、すっきりと滑らかで瑞々しい飲み口を実現しています。
芳醇な香りと繊細でコクのある味わい、滑らかで柔らかな旨味のある飲み口が特徴です。
フルーティーな香りと繊細な旨みが調和し、特別な日に楽しむのに最適な日本酒です。
名前の由来は旭川を見下ろす大雪山連峰がカムイミンタラ（神々の遊ぶ庭）と呼ばれることから、最高級ブランドとして「旭神威」と名付けられました。