Sagishuzouten
鷺酒造店
さぎしゅぞうてん
| Name | Sagishuzouten |
|---|---|
| Japanese Name | 鷺酒造店 |
| Hiragana | さぎしゅぞうてん |
| Address | 福島県 いわき市 植田町中央1-4-4 |
| Phone | 0246-62-2003 |
| FAX | 0246-62-1239 |
鷺酒造店は福島県いわき市植田町に位置する酒造で、「勿来の関」「清福」などの銘柄を手掛けています。
蔵元の100周年を記念して造られた「勿来の関」は、日本三古関の一つであるいわきの「勿来の関」にちなんで名付けられており、地域の歴史と文化を大切にする蔵元の姿勢を示しています。
いわき市は温暖な気候という酒造りには難しい条件を持つ地域ですが、醪の温度管理に細心の注意を払いながら、丁寧な酒造りを続けています。
国産米を使用し、精米歩合55%という...
鷺酒造店は福島県いわき市植田町に位置する酒造で、「勿来の関」「清福」などの銘柄を手掛けています。
蔵元の100周年を記念して造られた「勿来の関」は、日本三古関の一つであるいわきの「勿来の関」にちなんで名付けられており、地域の歴史と文化を大切にする蔵元の姿勢を示しています。
いわき市は温暖な気候という酒造りには難しい条件を持つ地域ですが、醪の温度管理に細心の注意を払いながら、丁寧な酒造りを続けています。
国産米を使用し、精米歩合55%という高精白で醸すことで、果実味のある純米酒を実現しています。
地元の食文化、特にいわきの豊かな海の幸との相性を重視した酒質を追求し、地域に根ざした酒造りを実践している蔵元です。
勿来の関は奥州三古関の一つとして歴史的にも重要な場所であり、平安時代の歌人たちにも詠まれた名所です。
この地域の歴史と文化を銘柄名に冠することで、いわきへの誇りと愛着を表現し、地元で親しまれる地酒として位置づけられています。
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