伊勢屋商店は豊橋市で福井酒造とともに残る2軒の蔵元の一つです。
徳川家康が飲んだとされる「栄川（えいせん）の泉」の水と豊橋で栽培した米で醸造し、食事と一緒にみんなで楽しんでいただけるお酒を目指しています。
代表銘柄は「吉田不老門」「公楽」「延年」で、愛知県産酒米「夢吟香」を使用した地産地消の酒造りを実践しています。