高嶋酒造は沼津市原に位置する蔵元で、東海道原宿の本陣や脇本陣の需要を見込んで酒造りを始めた歴史を持ちます。
蔵元杜氏の高嶋一孝氏が「この地でしか作れない地酒を最高のコミュニケーションツールに」というコンセプトのもと、「だらだらと飲み続けられる酒」を目指した酒造りを行っています。
仕込み水には富士山の雪解け水を地下150mから汲み上げた軟水を使用し、静岡県産の山田錦、誉富士などを中心に、無農薬・減農薬で栽培した「愛国」など地産地消にこだわった酒米を採用しています。
全量純米酒蔵として、すべての商品に吟醸造りと温度管理を徹底し、全量箱麹造り、槽（ふね）搾り、瓶燗急冷を採用。静岡酵母NEW-5を全製品に使用しています。
富士山の伏流水から生まれる、のどごしのきれいなすっきりとした味わいが特徴で、食中酒として料理に寄り添う酒質を追求しています。