山本酒造店は秋田県八峰町、白神山地の麓に位置する酒造で、明治34年に創業されました。
白神山系の天然水を仕込み水に使用し、1932年には多くの村人の協力を得て白瀑の滝の中腹から蔵まで2km以上の私設水道を敷設し、この取り組みにより酒質が劇的に向上しました。
平成22年に県内の蔵元とともに技術交流集団「NEXT5」を結成しました。
6代目当主の山本友文氏はアメリカのミシガン州の大学を卒業後、ロックバンドのマネジメントやコンサート制作に携わっていたという異色の経歴を持ち、その経験を活かした現代的な酒造りと発信が特徴です。
伝統的な「白瀑」に加え、約15年前に創設した「山本」シリーズは全国的に人気の高いブランドとして知られています。