平野醸造は1873年創業の酒造で、「古今伝授の里の水」を醸造水・洗米・道具洗浄すべてに使用し、近隣の福井県・岐阜県産米、郡上市産米を含む酒米で伝統的な醸造技法を忠実に守った酒造りを実践しています。
代表銘柄「母情」は二代目が創業者・平野吉兵衛の妻・寿（じゅ）を偲んで命名したもので、寿は他者や社会のために尽くした人物として知られ、呑む人が癒されて思わず笑顔になってしまうような酒を目指しています。
創業時は「甘露」という銘柄を造っていましたが、現在は「母情」を中心に、「一豊の妻」「郡上一揆」「郡上おどり」など郡上の歴史と文化にちなんだ銘柄を展開しています。