Suifu

粹府は三宅酒造が総社市で醸す日本酒で、「粋の集まる場所」を意味する雅な銘柄名を持ちます。
1905年創業の蔵元が、備中国分寺五重塔のすぐ南という吉備路の中心地で、地域の伏流水と総社市産の米を使って醸しています。
山田錦を35%まで精米した大吟醸は全国新酒鑑評会で複数回金賞を受賞しており、淡麗辛口の上品な味わいが特徴です。
4代目蔵元兼杜氏が少人数で丁寧に醸し、200年の歴史を持つ酒蔵では一般参加型の「酒造り大学」も開講され、酒造りの魅力を広く伝えています。
吉備路の歴史と文化を背景に、格調高い味わいを楽しめる日本酒です。