北善商店

「北善商店（Kitazen Shoten）」は、かつて北陸道の宿場町として栄えた歴史ある町、福井県南越前町今庄に蔵を構える酒造会社です。日野川水系の清冽な伏流水と、地元福井の酒米を使用し、伝統的な製法を守りながら酒造りを行っています。代表銘柄「聖乃御代（Hijiri no Miyo）」は「聖なる御代（時代）」を意味し、古くから地元の人々に愛される縁起の良い酒として知られています。