大信州酒造

「大信州酒造（Daishinshu Shuzo）」は1888年（明治13年）創業、北アルプスの麓・松本に蔵を構える酒蔵です。
「愛感謝」を社是とし、長野県産の契約栽培米と北アルプスの雪解け水を使用し、「ド真ん中の酒造り」を追求しています。
全量低温長期発酵、無濾過での瓶詰めなど、手間を惜しまない丁寧な酒造りで、洗練された品格のある味わいを生み出しています。