菊川

菊川は、明治4年（1871年）創業、各務原市の酒蔵です。
木曽川の伏流水と濃尾平野の良質な米に恵まれ、地域に根ざした酒造りを続けてきました。
かつては洞窟を貯蔵庫として利用していた歴史もあり、自然の力を生かした酒造りが特徴です。
「篝火（かがりび）」や「菊川」といった銘柄で知られ、伝統を守りながらも地元の人々に愛される親しみやすい酒を提供しています。本蔵や豆蔵など複数の蔵が登録有形文化財に指定されており、歴史的建造物としての価値も高く評価されています。