むすひ

「むすひ」は、完全無農薬の発芽玄米を100%使用した珍しい発芽玄米酒です。瓶詰め後も生きた酵母や微生物が活動を続けているため、日々味わいが変化していくのが最大の特徴です。独特の酸味と発泡感があり、開栓時には吹きこぼれることもあるほど生命力にあふれています。古来の酒造りの精神と、自然のエネルギーをダイレクトに感じられる、唯一無二の日本酒です。