蔵元やまだは明治時代創業の岐阜県加茂郡の小規模蔵で、代表銘柄「玉柏」が全国金賞を受賞し、2018年KURA MASTERでプラチナ賞を受賞（二百八十八夜）した実績があります。
少量丁寧な仕込みにより、純米大吟醸から本醸造まで幅広いラインナップを展開しています。
「二百八十八夜」は前当主が米の栽培から搾りまでに費やした合計日数288日にちなんで命名され、流通限定の高品質銘柄として知られています。