財間酒場は津和野町中座口に位置し、創業270年以上の歴史を持つ老舗酒蔵です。津和野は「山陰の小京都」として知られる城下町で、4つの歴史ある酒蔵が集中する日本酒の町として知られています。
津和野の豊かな自然と高津川の清流、青野山の伏流水を仕込み水として使用し、地元産の酒米を丁寧に醸しています。代表銘柄「高砂」は長寿や繁栄を願う縁起の良い名前で、祝いの席や贈答品として親しまれています。
「鴎外」は津和野出身の文豪・森鴎外にちなんで命名された銘柄で、地域の文化的誇りを表現しています。270年以上の伝統を守りながら、津和野の風土と歴史を映す日本酒を醸し続けています。