熊屋酒造は岡山県倉敷市林地区に位置する酒造で、高梁川水系の地下水を活かした酒造りを実践しています。
岡山県産の酒造好適米「雄町米」を使用し、備中杜氏の伝統技術を継承しながら、岡山ZARU（若手蔵元グループ）の一員として革新的な取り組みにも参加しています。
代表銘柄「伊七」をはじめ、「庵」「HARE」「巴福正宗」など、伝統的な銘柄から現代的な銘柄まで、多様なラインナップを展開しています。