菊鷹

菊鷹は藤市酒造の銘柄で、「菊」は日本の伝統的な花として品格を、「鷹」は力強さと高貴さを象徴しています。
限定流通の銘柄として醸され、「幻の酒」と呼ばれるほど入手困難です。南部杜氏の伝統的な技法で醸造され、稲沢市という木曽川に近い豊かな自然環境と水資源を活かした酒造りが行われています。
限定流通の高品質な酒として、特別な食事や繊細な料理と合わせるのに適しています。