忍者

忍者は、甲賀流忍者発祥の地という地域性を前面に出した、瀬古酒造の代表的な銘柄です。甲賀忍者の歴史と文化を日本酒を通じて発信しています。
地元甲賀で栽培された3種類の酒米を使い分けた「純米吟醸 忍者 テロワール」シリーズを展開しており、それぞれの米の個性を活かした酒造りを実践しています。甲賀という土地のテロワールを表現した、地域性の強い銘柄です。
無濾過生原酒など、様々な商品ラインナップを展開しており、忍者というユニークな銘柄名とともに、甲賀の酒造りの魅力を全国に発信しています。