柳緑花紅

柳緑花紅は、「柳は緑、花は紅」という禅語に由来する銘柄です。この言葉は、万物がそれぞれの本性のままに美しく存在する様子を表し、自然のままの美しさや、ありのままの姿の尊さを説いています。
この哲学的な銘柄名には、自然の恵みをそのまま活かす酒造りの姿勢が込められています。鈴鹿山系の地下水と、地元で栽培された米を使用し、素材本来の味わいを引き出す酒造りを実践しています。
禅の精神を酒造りに取り入れた格調高い銘柄で、甲賀という土地の歴史と文化を反映した味わいを追求しています。