明治一

明治一は磐梯酒造の銘柄の一つで、明治二十三年創業の歴史を持つ蔵元の伝統を表現した名称です。
磐梯山の伏流水と地元産の米を使用し、昔ながらの佐瀬式の槽を使い、二日間かけてゆっくり丁寧に絞る製法で醸されています。
磐梯町産の酒造好適米を使用した地域色の濃い酒で、地元の蔵人による丁寧な酒づくりが特徴です。
明治の創業時から続く酒造りの精神を受け継ぎ、磐梯の風土と伝統を守り続けている銘柄です。