稲川

稲川は稲川酒造店の代表銘柄で、日本酒の生命ともいえる米と水を表現した名称です。会津米を「稲」に、磐梯山の伏流水を「川」として命名されました。
会津産の「五百万石」を主体に使用し、代々伝わる手造りを基本として、きれいな甘味を出すためにしっかりとした麹を造り、赤子をいつくしむように大事に育てています。
低温でじっくりと醸すことで素材本来の旨みを引き出した酒で、しっかりとした旨みとさわやかに鼻を抜ける香りが特徴です。米の旨みがしっかりと感じられる力強いタイプで、猪苗代の風土を表現しています。
全従業員が地元出身で「酒造りは人づくり」という理念のもと、郷土を愛する気持ちで醸される真の地酒です。