杉能舎

杉能舎は蔵の屋号そのものを銘柄名としたもので、蔵の歴史とアイデンティティを表現しています。
初代蔵主の能楽への愛好に由来する名称で、日本の伝統文化への敬意が込められた銘柄です。能舞台を建てた蔵の歴史を今に伝えています。