しのび

甲賀忍者の里・水口で醸される日本酒として、「忍び」をテーマにした銘柄です。
甲賀忍者の歴史と文化を背景に、地域性を強く打ち出したブランディングが特徴です。
静かに、しかし確実に品質の高い酒を醸すという、忍者の精神性と酒造りの姿勢を重ね合わせた銘柄とも解釈できます。