天平

天平は布施酒造店の代表銘柄で、古酒(熟成酒)専門という独自の特徴を持つ日本酒です。
銘柄名「天平」は、奈良時代の天平文化の華やかさと、時を経て深まる美しさを重ね合わせて名付けられました。3年、5年、7年、10年と長期間丁寧に熟成させることで、琥珀色の美しい色合いと、新酒とは全く異なる独特の風味を生み出します。
熟成により米の旨味が凝縮され、まろやかで奥深い味わいが特徴です。古酒特有の複雑な香りと、時を経て円熟した味わいは、日本酒の新しい魅力を発見させてくれます。
ラベルは現当主の弟で日本画家である布施錦司氏による力強い筆文字で、芸術性の高さも評価されています。「酒は古酒、女は年増」という言葉を体現する、時の美学を追求した銘柄です。燗酒としても楽しめ、熟成酒ならではの深い味わいを堪能できます。