春香彩

春香彩は大信州酒造が契約栽培米「金紋錦」で醸す、うすにごりタイプの無濾過生原酒です。
オリが絡んだ華やかでジューシーな味わいが特徴で、季節の訪れを感じさせる銘柄として親しまれています。
北アルプスからの雪解け水を仕込み水として使用し、やわらかでいて清々しい味わいを表現しています。
全ての酒が鑑評会に出す大吟醸と同等の手間暇をかけ、ブレンドされることなく単一のタンクから瓶詰めされる（シングルカスク）という大信州の理念を体現した一本です。