NOTO
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NOTOは、能登のお米、能登の水、能登の生産者によって作られたオール能登産の日本酒です。
シンプルに「NOTO」という銘柄名を冠することで、能登の地域性と風土を直接的に表現しています。数馬酒造が2020年より実現した能登産酒米100%使用という取り組みの象徴的な銘柄で、純米大吟醸として醸されています。
世界最高峰の日本酒鑑評会IWCでトップトロフィーを受賞した蔵の技術力を結集し、能登というテロワールを最大限に表現した日本酒です。地域のアイデ...
NOTOは、能登のお米、能登の水、能登の生産者によって作られたオール能登産の日本酒です。
シンプルに「NOTO」という銘柄名を冠することで、能登の地域性と風土を直接的に表現しています。数馬酒造が2020年より実現した能登産酒米100%使用という取り組みの象徴的な銘柄で、純米大吟醸として醸されています。
世界最高峰の日本酒鑑評会IWCでトップトロフィーを受賞した蔵の技術力を結集し、能登というテロワールを最大限に表現した日本酒です。地域のアイデンティティと、持続可能な酒造りへの挑戦が込められた、数馬酒造の理念を体現する銘柄です。
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