而妙酒
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而妙酒は今西清兵衛商店が醸す銘柄で、「而妙」は「言葉では表現できない微妙な良さ」を意味する仏教用語に由来します。白滴而妙酒純米吟醸として展開され、2014年にワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞を受賞するなど、高い評価を得ています。
穏やかな香りと繊細な味わいのバランスが特徴で、言葉では言い表せない微妙な旨さを追求した銘柄です。今西清兵衛商店の技術の粋を集めた純米吟醸として、奥深い味わいが愛好家に支持されています。
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