亀の翁
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亀の翁は久須美酒造の最高峰銘柄で、復活させた幻の酒米「亀の尾」を使用した純米大吟醸です。
純米大吟醸がパーカーポイント98点という日本酒史上最高得点を獲得し、世界的に高い評価を得ています。
亀の尾は明治時代に開発された酒米で、一度途絶えたものを久須美酒造が種もみから復活させました。
繊細な香りと深い旨味、バランスの取れた味わいが特徴で、日本酒の最高峰として位置づけられています。
長岡の清らかな湧き水と伝統的な醸造技術が生み出す、格調高い逸品です。
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