三輪福

三輪福は岸和田市の井坂酒造場が醸す代表銘柄で、奈良県の三輪神社（お酒の神様として知られる）から特別に名前の使用を許された銘柄です。
全国新酒鑑評会で金賞を受賞したこともあり、ほとんど地元でしか消費されない貴重な地酒として親しまれています。
井坂酒造場は大量生産せず品質重視にこだわった昔ながらの手造り醸造を実践し、洗米から圧搾まで当主を含め4人だけで醸造する小規模ながら丁寧な酒造りが特徴です。
地元に密着した酒蔵として、年間生産量約300石という規模で、一つ一つ丁寧に造られる三輪福は岸和田の誇りある地酒です。