吟の瞳

吟の瞳は喜多屋の銘柄の一つです。銘柄名の「吟の瞳」は、吟醸の「吟」と、澄んだ瞳のように清らかで美しい酒を表現した詩的な名称です。
喜多屋が福岡県産の酒造好適米にこだわる姿勢の中で、この銘柄も地元の米と矢部川の伏流水を使用した酒造りが行われていると考えられます。喜多屋の特徴である緻密な洗米工程や、気温・湿度・水温を細かく調整する丁寧な仕込みにより醸されています。