長瀞

長瀞は「埼玉でしか造れない地酒」という明確なコンセプトのもと、米・水・蔵人すべて埼玉県産にこだわり抜いた日本酒です。代々受け継がれてきた「技で磨き、心で醸す」という酒造りの理念を継承しながら、最新の醸造技術を融合させた現代の地酒として誕生しました。
埼玉県は日本酒生産量で全国上位に位置しながらも、「酒どころ」としてのイメージが十分に確立されていませんでした。長瀞蔵はこの状況を打破し、埼玉の日本酒の美味しさをより多くの人に知ってもらうという使命を掲げ、長瀞の地に新たな醸造拠点を構えました。
使用する酒米は埼玉県産の「さけ武蔵」を中心とした地元産原料のみを使用し、仕込み水は名水百選にも選ばれている長瀞風布地区に湧き出る天然水を使用しています。雑味のないスッキリとした味わいと、果実のような華やかでフルーティーな香りが特徴で、甘みとのバランスが絶妙に取れています。
国際的な評価も高く、Kura Master 2022では金賞、IWC 2023ではSilver賞を受賞するなど、埼玉テロワールの品質の高さを証明しています。純米大吟醸酒は酒米を40％まで磨き上げ、洗練された味わいを実現しています。
長瀞という観光地の名を冠することで、地域の魅力と日本酒の魅力を同時に発信し、埼玉の新しい地酒文化を創造しています。