真田六文銭

上田市ゆかりの真田氏の家紋「六文銭」を銘柄として使用し、地域の歴史や文化を引き継ぎながら古くからの酒質をイメージして醸されています。
獨鈷山の雪解け水がゆっくりと長い時間をかけて自然のフィルターを通過し磨かれた澄み切った伏流水と、長野県東御市八重原産の酒造好適米「ひとごこち」を使用した全量小仕込みの丁寧な酒造りが特徴です。
醸造アルコールを添加しない純米酒と丁寧に磨き上げた吟醸造りに特化し、穏やかで品の良い香りとクリアな味わい、キレが良いすっきりした無濾過生原酒の食中酒として評価されています。
生酛造りのバージョンでは瑞々しく濃厚な甘みと透明感、そして驚くほど軽やかな風味が楽しめます。