愛郷の輝き

愛郷の輝きは大木代吉本店の銘柄の一つで、日本三大開拓地の歴史を持つ矢吹町の開拓者精神を表現した銘柄です。
矢吹町は国家プロジェクトとして羽鳥湖から通水がはじまり、現在では緑豊かな田園地帯となっており、その郷土への愛と感謝の想いが込められています。
大木代吉本店が約五十年前から続けてきた米だけを原料とした酒造りの伝統を受け継ぎ、農薬を使用しない米だけを使用し、米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きる味わいが特徴です。
軽やかな微発泡感とクリアでキレのある味わいで、矢吹町の豊かな自然と開拓の歴史を感じさせる銘柄です。