酔仙酒造は元々陸前高田市に醸造施設を構えていましたが、東日本大震災の津波により壊滅的な被害を受けました。その後、大船渡市に「酔仙酒造 大船渡蔵」を新設して酒造りを再開し、復興を遂げた蔵元です。
「美酒伝承」を掲げる酔仙酒造が目指すのは、飲んでいて飽きないお酒です。舌や鼻にひっかかりがなく、クイクイ進むものを「きれいなお酒」と呼び、三陸の風土と料理に合う「きれいなお酒」を造り続けています。
震災の経験を忘れず、新しい街づくりに向けて希望をもって進んでいくという想いを込めた「奇跡の一本松」など、復興への思いを込めた銘柄も展開しています。