杉勇蕨岡酒造場は大正12年（1923年）創業で、100年以上の歴史を持つ酒蔵です。遊佐町の蕨岡に位置し、鳥海山の伏流水を使用した酒造りを行っています。地域名を蔵名に冠することで、地元への深い愛着と地域に根ざした酒造りへの決意を表現しています。「杉勇」を中心に多彩な銘柄を展開し、伝統を守りながらも革新的な酒造りに挑戦しています。