Awabijin

阿波美人は、津乃峰酒造が醸す日本酒で、「清酒の美人を目指し、醸造技術を磨いた一品」として造られています。
徳島県生まれのLED夢酵母（型名:4206）を使用しており、「豊穣な味わいと穏やかな香り」が特徴です。LED夢酵母は、紫外線を出す特別なLEDを清酒酵母に照射して開発された革新的な酵母で、フルーティーな香りと爽やかな味わいを生み出します。
純米酒として造られており、米本来の旨味と、LED夢酵母がもたらす華やかな香りが調和した味わいです。「阿波美人」という名前が示すように、徳島（阿波）の風土と技術が生み出した美しい酒を目指しています。