おたまじゃくし

「おたまじゃくし（Otamajakushi）」は、中川村の棚田で育った飯米を使用し、テロワールを表現したユニークな銘柄です。
田んぼに住むおたまじゃくしのように、自然の中で健やかに育まれた米の旨味。
熟成により味わいが変化していく様子も楽しめる、遊び心あふれる一本です。