万大醸造は伊豆市年川に位置する伊豆で唯一の地酒蔵元で、日本酒、焼酎、リキュールを醸造しています。
伊豆地域の歴史とともに歩んできた蔵元として、萬燿、豊楽などの銘柄を製造するとともに、脇田屋、坦庵、韮山など歴史ある伊豆の銘柄を継承しています。
仕込み水には宇佐美火山帯の年川（としがわ）の純粋な地下水と、西伊豆大沢里の天城山系地下1,000メートルから汲み上げた深層水を使用し、水源の違いによる酒質の個性を表現しています。
伊豆の海の幸、山の幸と調和する酒造りを目指し、地域の食文化に寄り添う酒質を追求。伊豆唯一の蔵として、天城隧道、下田美人など地域の名所や文化を銘柄名に冠した多様なラインナップを展開しています。
焼酎『鬼の念仏』や、わさび、ニューサマーオレンジ、白びわ、いちごなど伊豆の特産物を使用したリキュールも製造し、地域に根差した総合的な酒類製造を行っています。