朝凪酒造は福岡県久留米市に位置していた酒蔵です。
現在は廃業しており、銘柄「朝凪」として筑後地方の日本酒文化に貢献していました。久留米市の豊かな水と米を活かした地域に根ざした酒造りを行っていた蔵元です。