浜田市に位置する酒造です。近年、三桜酒造跡地の公共活用が検討されており、醸造状況については確認が必要です。代表銘柄「三つ櫻」を製造していました。岐阜県中津川市から北海道東川町に移転した「三千櫻酒造（みちざくら）」とは別の酒蔵です。